KUVAT VIDEOT Onko Guy's Grocery Games todellinen kauppa? Mitä ruoalle tapahtuu kuvaamisen jälkeen?

Kaveri





Guyn ruokakaupat set on yhtä paljon hahmoa näyttelyssä kuin juontaja Guy Fieri itse. Kilpailun ensimmäisen kauden yllättävän suuren menestyksen jälkeen tuottajat tekivät kaikkensa saadakseen uuden sarjan näyttämään todelliselta kaupalta. Mutta tekee Guyn ruokakaupat käyttää kuvaamiseen todellista ruokakauppaa? Ja pitävätkö he sitä todella niin paljon ruokaa?







Guyn ruokakaupat set ei ole teknisesti ruokakauppa - mutta se voi olla

Kun Guyn ruokakaupat debyytti syksyllä 2013, se todella elokuvaa todellisessa ruokakaupassa: Fields Market West Hills CA: ssa. Se ruokakauppa - mikä on yhä olemassa - on paikallisesti omistettu lähikaupan supermarketti, joka vastaa Fierin käsityksiä tuotannon pitämisestä mahdollisimman lähellä kotia.







Mutta se sijaitsi myös Etelä-Kaliforniassa, ja Fieri päätti haluavansa olla lähempänä perhettä - samoin kuin maatilat ja kokit, jotka hän tunsi hyvin pohjoisesta. Joten näyttelyn 1. ja 2. kauden välillä Guyn ruokakaupat tuottajat vuokrasivat valtavan rakennuksen Santa Rosan teollisuuspuistossa - 424 mailia pohjoiseen - ja tilasivat oman myymälän.





Per North Bay Business Journal , Flavortown Market, 15 500 neliöjalkaa Guyn ruokakaupat sarja, rakennettiin kahdessa viikossa. Kaikki tärkeimmät yksityiskohdat, kuten kassakaistat, jääkaapit ja pakastimet, ovat todellisia ja todella toimivat. (Seinät Yrityslehti , ovat 'maalattuja vanerilevyjä ankkuroituna varastoseiniin.)





Mutta television vahvistava vaikutus piti paikkansa uusissa kaivauksissa: kuten länsisiipi Valkoisen talon versio ja lukemattomia muita TV-kopioita todellisista paikoista, näyttelyn supermarkettiversio on vain hieman isompi ja mukavampi kuin todellinen.

'Käytävät ovat leveämpiä, valaistus on parempi, joten se helpottaa kokkien ostoksia ja näkee, mitä hyllyillä on', Fieri sanoi tuolloin. 'Hyllyjen mukana kulinaariryhmä on varustellut ja asettanut ne niin, että ne ovat paljon ostoksille sopivia. Maalla on paljon upeita markkinoita, mutta toivon, että Flavortown Market oli todella olemassa.



Tässä Guy Fieri itse antaa nopean kiertueen uudesta sarjastaan ​​juuri ennen uuden kauden kuvaamista vuonna 2014. Flavortown Market on 'kirjaimellisesti suurin ruokakauppa, jonka löydät koskaan elämässäsi', hän ihmetteli:



Näyttelyn sarja on varusteltu yhtä huolellisesti kuin todellinen ruokakauppa

Kaikki hyllyillä olevat tavarat ovat varsinaisia ​​ruokia, jotka on valmis keittämään näyttelyssä. Ja kuten Ruokaverkosto on selittänyt, hyllyt eivät ole täynnä rekvisiittaa. Verkkokaupassa on yhteensä 20000 kypsennettävää tuotetta Guyn ruokakaupat asettaa, joukossa 241 erilaista tuotetta, 67 erilaista lihaa ja viikoittainen saanti 442 kiloa mereneläviä.







Kaikkien varastojen pitäminen varastossa on kokopäiväinen työ: joka maanantai-aamu kuvaamisen aikana miehistöillä on kolme tuntia aikaa täydentää ja päivittää jokaisen asetetun osan. Mutta he eivät ole ainoat, jotka pyrkivät samaan päämäärään. Sarja vastaanottaa säännöllisiä toimituksia maatiloilta ympäri Bay Area: tuotteita saapuu maanantaisin; leivonnaiset maanantaina ja torstaina; mereneläviä perjantaina tai lauantaina.





Paitsi että, myös tulevat ruoat on luetteloitu aivan kuten se olisi toimivassa ruokakaupassa:



Kaikki tuotteet, olivatpa ne suuria tai pieniä, käsitellään todellisen varastotietokantajärjestelmän kautta, jota supermarketit käyttävät. UPC-koodit syötetään järjestelmään, jotta tietyissä haasteissa, kuten Budget Battle, ne voidaan skannata kassakaistoilla todellisten kuittien kanssa.





Ja ettet ajattele yllä olevien tietojen olevan vain ruokaverkoston turmeltuneita, tässä on entisiä Guyn ruokakaupat isäntä Brandi Milloy vakuuttaa sinulle että asennus ei ole vitsi:





Flavortown Market… on massiivinen, ja heidän kulinaarinen tiiminsä työskentelee ahkerasti saadakseen tuoreita tuotteita, ainutlaatuisia tuotteita ja harvinaisia ​​ruokia (kuten kani ja uni) varastossa ja valmiina kilpailijoille. Ja kun sanon varastoituna - tarkoitan, että ei ole olemassa sellaista asiaa kuin 'väärennetty käytävä'. Hyllyillä on tuotteita aina takaisin. Kuitenkin, koska vain osa ruoista käytetään, opin, että näyttelyllä on valtava positiivinen vaikutus Sonoman piirikunnan yhteisöön lahjoittamalla ylimääräistä ruokaa paikallisille järjestöille.






Mitä kaikille ruoille tapahtuu kerran Guyn ruokakaupat tehdään kuvaamista?

Verkoston mukaan 'mikään ei saa mennä hukkaan'. Aivan kuten kaikki inventaariot kirjataan järjestelmään huolellisesti saavuttaessa, se tarkistetaan ja lähetetään asianomaiselle maatilalle, ruokapankille tai miehistön jäsenen jääkaappiin, kun se on vanhenemassa.







'Perjantai-iltana' verkko selitti , ”leipä-, liha- ja äyriäistapaukset tarkistetaan esineiden osalta, jotka ovat lähellä vanhentumassa. Tuotteet, jotka ovat edelleen hyviä, lahjoitetaan paikallisille ruokapankeille. Ja ruoanlaitosta jääneet ruokajätteet eivät mene hukkaan - ne menevät paikalliseen maatilaan eläinten rehuksi. '





Näyttely ylläpitää myös jätehuollon kierrätysohjelmaa, mutta yrittää lähettää mahdollisimman paljon joko paikallisille maatiloille tai paikallisille ruokapankeille ja hyväntekeväisyysjärjestöille. ( Redwood Empire -ruokapankki , Painomme arvoinen Kulinaarinen oppisopimuskoulutusohjelma ja Doug Farmer ovat usein vastaanottajia.)



Uudet jaksot Guyn ruokakaupat - tällä hetkellä 18. kauden puolivälissä! - lähetetään sunnuntai-iltaisin klo 8 Food Networkissa Ohjelma lähettää myös toistoja kätevässä dandy-lohkomuodossa eri puolilla viikkoa.



(Kuvahyvitys: Guy's Grocery Games set in Instagram)



John Sharp on Parityprogramin pääkirjoittaja-kirjeenvaihtaja. Vinkkejä: Lähetä sähköpostia tai lähetä Twitterissä .